В Ростовской области неправильно хранили 1066 хлебобулочных изделий, выявила проверка Роспотребнадзора

Роспотребнадзор провёл внеплановую проверку хлебобулочных и кондитерских изделий в Ростове. Региональное управление заявляет, что, несмотря на то, что продукция прошла санитарно-химические и микробиологические проверки, исследуемый продукт не полностью соответствовал всем нормам. В результате проверки изъяли для исследований 1066 продукции, по итогу проверки, только 16 не подлежали возврату.

Порча продукции наступала из-за отсутствия соблюдений условий хранения и реализации, вытекающими нарушениями являлось отсутствие требуемой документации.