Квас, борщ и соленая рыба: какие блюда донской кухни понравились иностранным болельщикам

26.07.2018 10:30

Russian-Borscht-1024x768

Ростовский общепит подвел итоги работы во время ЧМ-2018. Об этом сообщили в управлении информационной политики правительства области. В дни мундиаля донскую столицу посетили 270 тысяч гостей из-за рубежа и различных регионов России.

По словам директора департамента потребительского рынка Ирины Теларовой, по общим отзывам и публикациям, город порадовал болельщиков вкусной едой, доброжелательным обслуживанием и гостеприимством.

«Гости оценили такие уникальные для них продукты, как квас и борщ, а также положительную оценку получила донская рыба. Многие в качестве презента увозили домой квас и соленую рыбу. Центральный рынок стал паломничеством иностранцев, его посещали как самую большую достопримечательность города, которая радовала всех изобилием сезонных фруктов и овощей», – отметила Ирина Теларова.

В свою очередь, первый замгубернатора Виктор Гончаров подчеркнул, что сфера общественного питания – одна из наиболее успешных и развивающихся в Ростовской области.

«Сейчас в области обсуждается проект «Стратегии-2030», реализация которой позволит обеспечить сбалансированное развитие и размещение инфраструктуры общественного питания, а также продвижение через общепит качественной и безопасной продукции местного производства. Темп жизни современного города все чаще склоняет людей к питанию формата «вне дома», – сказал первый замглавы донского региона.