Классика и ультра: рождественские "звезды" корицы

Ростов-на-Дону. 09 декабря 2018. ROSTOV.MEDIA. Миндаль является основным продуктом на Рождество, не только в печенье , но и в качестве полезного лакомства. Он обеспечивает вас магнием для сердца и кровообращения. Кроме того, он укрепляет нервы благодаря содержащимся в нем витаминам В, дает вам жизненные силы, благодаря железу, и помогает поддерживать молодость, благодаря витамину Е.

Рецепт "звезд"

ингредиенты:

около 250 г молотого миндаля

2 чайные ложки порошка корицы

250 г сахарной пудры

3 яичных белка

Украсить:

100 г сахарной пудры

1-2 столовые ложки лимонного сока

Подготовка:

Сложите миндаль на рабочую поверхность и сформируйте углубление в середине. Посыпте миндаль корицей и добавить сахарную пудру и яичные белки посередине. Замесите тесто, которое не слишком прилипает к рукам.

Обернуть в липкую пленку и хранить в холодильнике в течение ночи (но не менее 4 часов). Затем тонко раскатайте  - 4-5 мм и выложить на рабочую поверхность, слегка посыпанную сахарной пудрой. Вырежьте звезды и положите их на противень, покрытый бумагой для выпечки. И вновь отправтье в холодильник.

Затем разогреть духовку на 175 градусов и выложить "звезды".

Выпекать до золотистого цвета в течение 10-15 минут. Вынуть из духовки, поставить на решетку с поддоном и дать остыть.

Смешайте сахарную пудру с лимонным соком до густой жидкости. Украсьте "звезды", как вам нравится.

автор статьи Патановская Евгения